曾擁有20個餐飲品牌的景樂集團，日前傳出結業消息，工會人員指，本月(6月)6日該公司通知員工會終止業務。這是繼海皇粥店之後，再有飲食業集團宣告倒閉，相關情況確實令人對香港未來經濟發展趨勢，感到迷惘。餐飲聯業協會會長黃家和指港人北上熱潮未退，本地整體消費又不振，經營者遂對前景缺乏信心。
與海皇粥店走基層路線不同，景樂集團旗下食肆走中高檔路線，遍及德國菜、泰國菜、中東菜、日本菜等，有多家深受本地及海內外遊客喜愛的食店，但最終敵不過經濟轉型之下，人們消費模式改變帶來的衝擊。從海皇粥店到景樂集團的倒閉，可以看到餐飲業界正面對的壓力。
日前，中華煤氣公司報告今年至今香港餐飲業的售氣量顯著下跌，認為主要受本地居民北上消費影響，相信未來一兩年仍會維持這一趨勢。煤氣公司銷售的煤氣量下跌，是一個能反映餐食業真實情況的客觀數據，可見餐飲業的倒閉潮，並非只是一兩家企業經營不善所致。
與此同時，內地電商大舉進入本地市場，以廉宜到難以抗拒的價格，吸引本地居民購買各類日常生活用品。從家用電器、電子產品，到日常起居飲食所需的衣、食用品，應有盡有，全部包郵到戶，售價遠比本地超市和零售店便宜，更可以免郵費寄送到家，還有退貨補償機制，這種新型的銷售模式，也正在逐步成為市民日常生活的一部分，對本地零售業，尤其是民生消費的零售服務，已產生巨大的衝擊力。零售業的銷售額臨時估值，已連挫14個月。
過往內地人大舉南下香港購物，一些人變成協助帶貨過境的「水貨客」，以螞蟻搬家的方式，從香港購入大量各類生活日用品，讓香港零售業興盛一時。現在情況已經完全掉轉過來，本地居民熱衷於購買內地價優貨美的商品和服務，不僅透過電商平台購物，亦早已出現由內地購買商品，由專人遞送至本地居民手中的代購服務，代購商品也包羅萬有，有代買餸的，也有代買奶茶、零食的，總之是有需求，就會有供應。
很明顯，內地的飲食、零售業正在向本地市場擴張，也正在對本地偏於保守及傳統的飲食、零售業產生衝擊，而且，衝擊力只會越來越大，情況值得重視。政府並非未能察覺到這種變化，但政府在疫後的兩三年內，用以扶持本地飲食、零售業的主要政策支點，在於以盛事經濟擴大來港旅遊遊客的數量，希望可以先搞旺個市，再逐步增加遊客的消費金額，讓飲食、零售業捱過難關，逐步恢復過來。
但事與願違，在政府的努力之下，同時也在中央的支持之下，來港旅遊的遊客量錄得大幅增長，不論內地客，還是海外遊客數量都有較顯著的增長，但遊客的消費額，卻仍然疲弱，未恢復到疫情前的水平。遊客增長帶來的消費增量，未能抵消本地居民北上飲食、電商購物導致的消費流失，本地的飲食、零售業的銷售總額仍在持續下跌，前景令人擾憂。
飲食、零售業在整體經濟總值所佔比重雖只有約5%，但卻關連許多家庭的生計，亦對整體經濟信心產生較大的影響，不能不受到重視。未來一段時期，政府須調整策略，除了繼續吸引更多遊客來港消費之外，也須有應對內地的飲食、零售業向本港擴張，對本地業界產生衝擊的對策。
煤氣公司董事公開呼籲，希望政府能叫市民不要北上，這句話雖然被許多人取笑，但其中卻能反映出的本地商業的心聲，如何才能更好回應本地商界的呼聲，如何才能盡快振興市道，確實應成為政府當局下階段的施政重點方向。
